Die meisten _Dinner im gemütlichen Kreise beginnen mit einem kleinen Apéro. Natürlich, rund um die Festtage will man sich noch weniger bereits vor dem Essen mit Chips, Wasabi-Nüsschen und Schinkengipfeli vollstopfen, wenn man bereits davon ausgehen kann, dass der Hauptgang deftig ausfallen wird, doch deswegen ganz darauf zu verzichten, wäre auch schade. Wichtig ist deshalb, dass man den Aperitif auf ein kleine Auswahl an Snacks begrenz und zum Anrichten möglichst kleine Gefässe verwendet, damit man gar nicht erst in Versuchung kommt es zu übertreiben.
Eine ideale Grösse haben zum Beispiel die Apéro-Schalen vom Schweizer Label Refurnished. Die Schalen aus rezyklierten von Hand geschnittenen, geschliffenen und sandgestrahlten Glasflaschen wurden ihm Rahmen eines Arbeitsintegrationsprojekts hergestellt. Das dunkle, matte Glas hat etwas edel, festliches, das einem jedoch durch die schlichte Form auch nicht so schnell verleidet.
Erhältlich bei: Refurnished, Kyburgstrasse 29, Zürich
Preis: 3 Schalen für 26.- Franken
Unter dem Namen „1, 2, 3, …24 Türli“ lauft die trendkomplottsche Weihnachtsserie mit Kurztexten. Leider ist die Autorin (noch) kein Goldesel - weshalb es hier nichts zu gewinnen gibt – doch können hier dafür täglich Geschenkideen gesammelt werden. „Viel Freude!“